Kermainen kikhernepasta
Arla
Kikhernepasta saa täyteläistä makua ranskankermasta ja salaattijuustosta. Helppo pasta maustetaan timjamilla ja viimeistellään rapeilla kikherneillä.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Kikherne-juustopasta
460 g kikherneitä
1 rkl öljyä
¼ tl suolaa
¼ tl rouhittua mustapippuria
350 g spagettia
2 kpl salottisipulia
2 kpl valkosipulinkynsiä
25 g voita
1 kpl keskikokoista sitruunaa
1 dl pastan keitinvettä
200 g ranskankermaa
200 g salaattijuustoa
20 g tuoretta timjamia
1 rkl juoksevaa hunajaa
Ohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Valuta ja huuhtele kikherneet kylmällä vedellä. Levitä kolmasosa kikherneistä uunipellille leivinpaperin päälle. Kuivaa kikherneet ja valuta päälle öljy. Lisää suola ja mustapippuri ja sekoita, jotta mausteet levittyvät tasaisesti. Paahda kikherneitä uunissa noin 15 minuuttia.
- Kikherneiden paahtuessa keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Pastan kiehuessa kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet ja kuullota voissa pannulla. Purista sitruunan mehu ja lisää pannulle valutettujen kikherneiden kanssa. Kuullota hetki.
- Ota pastan keitinvettä sivuun ja valuta pasta. Lisää pannulle pasta, ranskankerma, murusteltu juusto ja hieman pastan keitinvettä. Sekoita ja lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jotta saat koostumuksesta sopivan.
- Hienonna timjami, säästä halutessasi osa koristeluun. Mausta pasta hienonnetulla timjamilla ja hunajalla. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
- Annostele pasta lautasille ja viimeistele paahdetuilla kikherneillä ja timjamin lehdillä. Tarjoa heti.
Muita reseptejä
