Bella Tablen halloumipasta
Bella Table
Halloumipasta on Bella Tablen Kian bravuuri vuosien takaa. Halloumin liotus kuumassa vedessä poistaa ylimääräisen suolan ja tekee rakenteesta pehmeän.
Helppo
15 min
4 annosta
Ainekset
Halloumipasta
200 g halloumijuustoa
1 kpl punasipulia
2 kpl valkosipulinkynsiä
2 rkl oliiviöljyä
350 g spagettia
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
180 g kirsikkatomaatteja
10 g tuoretta oreganoa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 dl pastan keitinvettä
Viimeistelyyn
10 g tuoretta oreganoa
Ohjeet
- Laita suolattu pastavesi kiehumaan.
- Kuutioi halloumi kulhoon. Lisää kiehuvaa vettä niin, että kuutiot peittyvät.
- Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Hienonna valkosipulinkynnet ja oregano. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
- Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Pastan kiehuessa kuumenna öljy paistinpannussa. Kuullota punasipuli ja valkosipuli.
- Valuta halloumikuutioista vedet pois ja taputtele talouspaperilla kuivaksi. Lisää kuutiot pannulle sipulien joukkoon ja paista kunnes pinta on kullanruskea.
- Lisää pannulle balsamiviinietikka, hunaja, kirsikkatomaatit ja hienonnettu oregano. Mausta mustapippurilla.
- Ota pastan keitinvettä sivuun. Valuta pasta.
- Lisää pannulle pastan keitinvesi ja sekoita kastikkeeksi. Lisää joukkoon valutettu pasta ja sekoita. Ripottele päälle loput oreganosta ja tarjoile.
Vinkit
- Voit lisätä pannulle muiden mausteiden kanssa myös chilihiutaleita. Pieni polte sopii hyvin halloumipastaan.
Muita reseptejä
