Bella Tablen helppo hernepasta
Bella Table
Bellojen helppo hernepasta valmistuu jopa vartissa, mutta maistuu maukkaalta. Hernepussi pakkasessa pelastaa monta arkiruokaa, niin myös tämän!
Helppo
15 min
4 annosta
Ainekset
Hernepasta
200 g pakasteherneitä
400 g fusilli-pastaa
½ kpl keskikokoista sitruunaa
1 dl turkkilaista jogurttia
½ dl ekstra-neitsytoliiviöljyä
15 g tuoretta tilliä
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
½ dl pastan keitinvettä
200 g fetajuustoa
Viimeistelyyn
15 g tuoretta tilliä
1 rkl oliiviöljyä
½ tl rouhittua mustapippuria
Ohjeet
- Laita hernepussi kulhoon ja kaada päälle kuumaa vettä. Anna herneiden sulaa hetki pussissa.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Pastan kiehuessa valmista kastike. Kaada herneet korkeaan kulhoon tai tehosekoittimeen. Raasta joukkoon sitruunan kuori. Lisää puristettu sitruunan mehu, oliiviöljy, jogurtti, puolet tillistä, mustapippuri ja suola. Soseuta tasaiseksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.
- Ota talteen pastan keitinvettä ja valuta pasta, kun se on valmis.
- Siirrä pasta takaisin kattilaan ja sekoita kastike sen joukkoon. Lisää keitinvettä pienissä erissä ja sekoita, kunnes koostumus on sopiva.
- Annostele pasta lautasille ja murustele päälle fetaa. Viimeistele lopulla tillillä, oliiviöljyllä ja mustapippurilla.
Vinkit
- Voit valmistaa pastan myös tuoreista herneistä.
