Bella Tablen kesäinen makkarapasta
Bella Table
Mausteista rapeaa makkaraa, rigatoni-pastaa ja runsaasti kesävihanneksia. Bella Tablen helppo, nopea ja herkullinen makkarapasta on täydellinen kesäruoka, joka sopii myös rentoon mökkikokkailuun.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Makkarapasta
280 g raakamakkaraa
230 g fenkolia
550 g kesäkurpitsaa
2 varsi kesäsipuleita
3 kpl valkosipulinkynsiä
½ kpl keskikokoista sitruunaa
15 g persiljaa
20 g parmesaania
1 tl rouhittua mustapippuria
500 g penne-pastaa
1 dl pastan keitinvettä
2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Pastan kiehuessa leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Puolita fenkoli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kesäsipulit pieneksi ja säästä vihreät varret. Kuullota kasviksia öljyssä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita ja siirrä sitten lautaselle.
- Ota pastan keitinvettä sivuun. Valuta pasta.
- Lisää paistinpannulle öljyä ja puserra makkarat kuoristaan pannulle. Ruskista kypsäksi noin 5 minuutin ajan. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Hienonna valkosipuli ja lisää pannulle loppuvaiheessa. Lisää paistetut kasvikset ja sitruunan mehu. Lisää myös pasta. Kaada keitinvettä vähän kerrallaan joukkoon, sekoita ja anna kiehua muutaman minuutin ajan.
- Hienonna persilja ja sipulinvarret ja lisää joukkoon. Ripottele päälle sitruunan kuorta, raastettua parmesaania ja mustapippuria. Nauti.
Muita reseptejä
