Bella Tablen kylmäsavulohitartar
Bella Table
Joulupöydän maukkain alkuruoka valmistetaan tartarin tapaan, mutta kylmäsavulohesta. Tarjoa limppuviipaleiden päältä mädillä viimeisteltynä.
Helppo
15 min
4 annosta
Ainekset
Kylmäsavulohitartar
150 g kylmäsavulohta
1 kpl salottisipulia
1 rkl kapriksia
2 rkl ruohosipulia
1 rkl Dijon-sinappia
2 rkl oliiviöljyä
1 tl sitruunan mehua
¼ tl rouhittua mustapippuria
Lisäksi
4 kpl peruna- tai saaristolaislimppuviipaleita
2 rkl voita
50 g kirjolohen mätiä
1 rkl ruohosipulia
Ohjeet
- Kuutioi kylmäsavulohi pieneksi ja laita kulhoon.
- Hienonna salottisipuli, kaprikset ja ruohosipuli ja lisää ne lohen joukkoon.
- Lisää dijon-sinappi, oliiviöljy, sitruunan mehu ja mustapippuri. Sekoita ja tarkista maku. Laita jääkaappiin tarjoiluun asti.
- Leikkaa reunat pois leivistä. Voit myös leikata leivät muotilla pyöreiksi.
- Sulata voi pannulla ja paista leipäviipaleet molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Lusikoi leipien päälle lohitartar ja mäti. Koristele ruohosipulisilpulla ja ripauksella mustapippuria.
Vinkit
- Kylmäsavulohiseläke on Bellojen suosikkituote tartarin valmistamiseen.
