Bella Tablen Pad Krapow Gai
Bella Table
Thaimaalainen Pad Krapow Gai on nopeaa ja herkullista arkiruokaa. Thaibasilika tuo kanaruokaan aromaattisuutta ja vie makumatkalle Aasiaan.
Helppo
15 min
4 annosta
Ainekset
Pad Krapow Gai
3 dl jasmiiniriisiä
½ rkl kalakastiketta
1.5 rkl osterikastiketta
1.5 rkl soijakastiketta
2 kpl valkosipulinkynsiä
½ kpl punaista chiliä
1 rkl öljyä
350 g kananjauhelihaa
20 g thaibasilikaa
1 varsi kevätsipulia
4 kpl kananmunia
3 rkl öljyä
1 tl suolaa
Ohjeet
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Valmista maustekastike. Sekoita kala-, osteri- ja soijakastike kulhossa.
- Hienonna valkosipulinkynnet ja chili. Leikka kevätsipuli pieneksi ja nypi thaibasilikan lehdet varresta.
- Kuumenna öljy pannussa. Lisää pannulle valkosipuli ja chili, paahda hetki. Lisää kananjauheliha ja paista kypsäksi.
- Lisää joukkoon maustekastike, kevätsipuli ja thaibasilika. Paista, kunnes kevätsipuli ja basilika pehmenevät.
- Kypsennä kananmunat. Kuumenna öljy pannussa ja riko kananmuna joukkoon niin, että keltuainen säilyy ehjänä. Paista, kunnes valkuainen on kypsä. Mausta suolalla.
- Tarjoile basilikainen kana keitetyn jasmiiniriisin ja kananmunan kanssa. Koristele halutessasi hienonnetulla punaisella chilillä.
