Bella Tablen tulinen kukkakaali ja riisi
Bella Table
Ihanan tulinen kukkakaali valmistuu helposti gochujang-tahnaa käyttämällä. Pyöreäjyväinen sushi- tai puuroriisi sopii hyvin mausteisen kukkakaalin vierelle.
Helppo
45 min
4 annosta
Ainekset
Kukkakaali
500 g kukkakaalia
Kastike
1 rkl gochujang-tahnaa
1 rkl öljyä
1 rkl soijakastiketta
1 rkl vaahterasiirappia
1 rkl sitruunan mehua
Riisi
3 dl sushi- tai puuroriisiä
7 dl vettä
1 tl suolaa
Gochujang-majoneesi
1 dl majoneesia
1 tl gochujang-tahnaa
1 tl sitruunan mehua
Lisäksi
1 varsi kevätsipulia
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Pese ja leikkaa kukkakaali pieniksi nupuiksi. Käytä halutessasi myös kanta ja lehdet.
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ison kulhon pohjalle ja lisää päälle kukkakaali. Sekoita niin, että kukkakaali on kokonaan kastikkeen peitossa. Kaada kukkakaali leivinpaperilla vuoratulle pellille tasaisesti.
- Paista kukkakaalia 35 minuuttia muutaman kerran nuppuja käännellen.
- Kukkakaalin ollessa uunissa, kiehauta vesi kattilassa. Lisää riisi ja suola. Keitä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
- Sekoita majoneesi, gochujang ja sitruunan mehu kulhossa.
- Annostele kukkakaali riisin päälle ja leikkaa päälle kevätsipulin vartta. Tarjoa majoneesin kanssa.
Vinkit
- Perheen pienimmille voit paahtaa erikseen kukkakaalia sellaisenaan tai pienellä määrällä rypsiöljyä ja suolaa.
- Voit halutessasi käyttää vegaanista majoneesia, jolloin koko ruoka on vegaaninen.
Muita reseptejä
