Hypernopea pinaattilasagne
Elina Ylitervo
Kun kokki on ihan naatti, avuksi saapuu herkullinen pinaattilasagne. Uskomatonta mutta totta: pikainen kasvislasse valmistuu puolessa tunnissa!
Helppo
30 min
6 annosta
Ainekset
Kasvislasagne
9 kpl lasagnelevyjä
1.000002 tl suolaa
1.000002 kpl sipulia
1.999998 kpl valkosipulinkynsiä
1.000002 rkl oliiviöljyä
450 g pakastepinaattia
¾ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
1.999998 tl basilikaa
199.999998 g fetajuustoa
750 g maitorahkaa
49.999998 g mozzarellaraastetta
19.999998 g basilikaa
Ohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi isossa kattilassa ja mausta suolalla. Keitä lasagnelevyjä 7 minuuttia. Valuta vesi ja huuhtele lasagnelevyt kylmällä vedellä, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuleita muutama minuutti. Lisää jäinen pinaatti ja jatka paistamista, kunnes pinaatti on pehmennyt. Mausta suolalla, mustapippurilla ja basilikalla. Nosta pannu liedeltä ja anna jäähtyä hetki.
- Murenna feta haarukalla ja sekoita rahkan joukkoon.
- Kokoa lasagne uunivuokaan. Levitä pinaattiseosta vuoan pohjalle ja lisää päälle feta-rahkaseosta. Asettele päälle 3 lasagnelevyä. Tee vielä kaksi samanlaista kerrosta. Levitä päällimmäisten lasagnelevyjen päälle loput pinaatti- ja fetarahkaseoksesta. Ripottele päälle juustoraaste.
- Kypsennä uunissa 20 minuuttia niin, että pinta on saanut väriä. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoamista ja viimeistele tuoreella basilikalla.
