Lohikäärmenuudelit
Elina Ylitervo
Kananmunalla tuunatuissa nuudeleissa maistuu sopiva tujaus chiliä. Herkuttele tulinuudeleilla niin, että tunnet lohikäärmeen henkäyksen!
Helppo
15 min
4 annosta
Ainekset
Nuudelit
250 g nuudeleita
3 kpl valkosipulinkynsiä
60 g voita
1 tl chilihiutaleita
1 rkl fariinisokeria
¾ dl soijakastiketta
4 kpl kananmunia
3 varsi kevätsipulia
2 rkl seesaminsiemeniä
2 rkl paahdettua sipulia
1 kpl punaista chiliä
Ohjeet
- Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan niin, että ne ovat melkein kypsiä.
- Kuori ja hienonna valkosipulit. Sulata voi paistinpannulla ja kuullota valkosipulia muutama minuutti. Lisää chilihiutaleet, fariinisokeri ja soijakastike pannulle ja sekoita hyvin.
- Valuta nuudelit ja lisää pannulle. Sekoita hyvin kastikkeen kanssa ja siirrä seos pannun toiseen laitaan.
- Riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki haarukalla. Kaada munat pannulle tyhjään kohtaan ja paista kokkeliksi. Sekoita kokkeli nuudelien joukkoon.
- Jaa nuudelit lautasille, ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia, seesaminsiemeniä, paahdettua sipulirouhetta sekä chiliviipaleita.
Vinkit
- Tee nuudeleista ruokaisampi annos lisäämällä joukkoon paistettua tofua tai kanaa.
Muita reseptejä
