Pomminvarma butter chicken
Elina Ylitervo
Mehevä butter chicken on lasten lemppari! Oikaistulla ohjeella kokkaus onnistuu vikkelästi myös arki-iltana.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Butter chicken
1 kpl sipulia
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 rkl inkivääriä
50 g voita
400 g kanan suikaleita
2 tl garam masalaa
2 rkl tomaattipyreetä
500 g paseerattua tomaattia
1 tl suolaa
2 dl ruokakermaa
Lisäksi
3 dl jasmiiniriisiä
260 g naanleipää
2 dl turkkilaista jogurttia
20 g korianteria
Ohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kypsennä lisukeriisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Riisin kiehuessa kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori ja raasta inkivääri.
- Kuumenna puolet voista ja ruskista kanat kypsäksi. Siirrä kanat pois pannulta odottamaan ja pyyhkäise pannu puhtaaksi.
- Laita loppu voi paistinpannulle ja kuullota sipulia, valkosipulia ja inkivääriä muutama minuutti. Lisää garam masala. Kypsennä pari minuuttia miedolla lämmöllä samalla sekoitellen.
- Lisää tomaattipyree ja paista pari minuuttia sekoitellen. Lisää paseerattu tomaatti ja suola. Anna hautua kannen alla 5 minuuttia.
- Kastikkeen hautuessa lämmitä naanleipä uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Laita jogurtti tarjolle kulhoon ja pilko korianteri karkeasti.
- Lisää kastikkeeseen kerma ja kana, kuumenna.
- Tarjoa butter chicken riisin, tuoreen korianterin, turkkilaisen jogurtin ja naanleivän kanssa.
Vinkit
- Jos haluat vielä täyteläisemmän kastikkeen, vaihda ruokakerma kuohukermaan.
Muita reseptejä
