Appelsiinikana ja yrttiriisi
Jaana Tolonen
Pirteä appelsiinikana saa inspiraationsa kiinalaisesta keittiöstä. Koko perheen arkisuosikki on pöydässä pikaisesti. Tarjoa kanan kanssa maukasta yrttiriisiä.
Helppo
40 min
4 annosta
Ainekset
Kana
500 g kanan suikaleita
½ dl soijakastiketta
1 rkl öljyä
¼ tl rouhittua mustapippuria
Kastike
2 dl appelsiinimehua
2 rkl fariinisokeria
2 rkl tomaattipyreetä
2 tl valkoviinietikkaa
2 tl punaista chilitahnaa
Lisäksi
½ dl suolapähkinöitä
3 dl basmatiriisiä
½ kpl punaista chiliä
20 g korianteria
Paistamiseen
1 rkl öljyä
Ohjeet
- Sekoita kanan joukkoon soijakastike, öljy ja mustapippuri. Anna maustua 15 minuuttia.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki sen raaka-aineet keskenään.
- Kuumenna öljyä pannulla. Paista kanaa, kunnes se saa väriä pintaan. Lisää kastike pannulle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
- Kastikkeen valmistuessa keitä lisäkkeeksi basmatiriisiä pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna chiliä ja korianteria. Sekoita ne kypsän ja valutetun riisin joukkoon.
- Rouhi kastikkeen pinnalle suolapähkinöitä.
Muita reseptejä
