Gochujang-kana ja riisi
Jaana Tolonen
Korealainen gochujang-chilitahna antaa kanakastikkeelle potkua ja houkuttelevan punaisen värin. Helppo itämainen kastike maistuu riisin ja papujen kanssa.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Kana
600 g kanan paistileikkeitä
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl sipulia
2 rkl öljyä
Kastike
2 rkl gochujang-tahnaa
2 rkl soijakastiketta
2 rkl fariinisokeria
1 rkl seesamiöljyä
3 dl vettä
1 rkl maissitärkkelystä
Lisäksi
3 dl jasmiiniriisiä
2 rkl seesaminsiemeniä
250 g vihreitä papuja
Ohjeet
- Valmista riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Riisin kiehuessa leikkaa kanan paistileikkeet suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy pannussa, lisää kanasuikaleet sekä sipulit ja paista kypsäksi.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike pannulle ja anna kiehua sekoitellen muutaman minuutin ajan.
- Keitä tuoreet pavut nopeasti niin, että ne jäävät rapsakoiksi.
- Sekoita seesaminsiemenet valmiin riisin joukkoon.Tarjoa gochujang-kana riisin ja papujen kanssa.
