Parsa uunissa
Jaana Tolonen
Parsa kypsyy kätevästi uunissa paahtamalla. Pähkinämurulla ja vegaanisella fetalla viimeistelty herkku toimii sekä sellaisenaan että lisukkeena.
Helppo
20 min
4 annosta
Ainekset
Parsa uunissa
450 g parsaa
2 rkl oliiviöljyä
½ kpl keskikokoista sitruunaa
70 g saksanpähkinöitä
¼ tl suolaa
Lisäksi
100 g vegaanista fetaa
10 g minttua
Ohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Leikkaa parsoista puiseva tyvi pois. Halkaise parsat, jos ne ovat erityisen paksuja.
- Asettele parsat uunivuokaan ja voitele oliiviöljyllä. Pese sitruuna ja raasta sen kuori. Rouhi saksanpähkinät veitsellä. Lisää sitruunan kuori ja pähkinärouhe parsojen päälle. Mausta suolalla.
- Paista uunissa 12–15 minuuttia.
- Murustele vegaaninen feta parsojen päälle ja koristele tuoreella mintulla.
Muita reseptejä
