Teriyakilohi ja limeriisi
Jaana Tolonen
Makeansuolainen teriyakilohi valmistuu näppärästi ja maistuu sekä lämpimänä että kylmänä. Tarjoa lohi limellä maustetun riisin ja parsakaalin kanssa.
Helppo
40 min
4 annosta
Ainekset
Lohi
800 g lohifileetä
¾ tl suolaa
1 dl teriyakikastiketta
1 rkl seesaminsiemeniä
Lisäksi
3 dl jasmiiniriisiä
1 kpl limeä
1 kpl parsakaalia
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Kuivaa lohen pinta ja laita filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla.
- Levitä teriyakikastike tasaisesti lohen pintaan ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista uunissa noin 25 minuuttia.
- Lohen paistuessa kypsennä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Raasta limen kuori ja purista mehu. Lisää kuoriraaste ja mehu kypsän riisin joukkoon.
- Huuhtele ja pilko parsakaali. Keitä kukinnot höyryttämällä esimerkiksi kerroskattilassa noin 5 minuuttia. Tarjoile teriyakilohen kanssa limeriisiä ja höyrytettyä parsakaalia.
Vinkit
- Jos haluat kalaan tulisuutta, hienonna kypsän kalan pinnalle yksi punainen chili.
Muita reseptejä
