Vegaaniset tonnikalapatongit
Jaana Tolonen
Kalattomat tonnikalapatongit täytetään kikhernetahnalla, jonka maku muistuttaa ällistyttävän paljon tonnikalaa. Kokeile ja ylläty!
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Patonki
2 kpl esipaistettuja patonkeja
Kikhernetahna
230 g kikherneitä
1 dl vegaanista majoneesia
2 rkl kapriksia
2 varsi kevätsipulia
10 g tuoretta tilliä
1 tl Dijon-sinappia
2 rkl sitruunan mehua
¼ tl rouhittua mustapippuria
¼ tl suolaa
Lisäksi
150 g kurkkua
100 g jääsalaattia
50 g ituja
½ kpl punasipulia
Ohjeet
- Paista patongit uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
- Valmista kikhernetahna. Valuta kikherneet ja laita kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon majoneesi.
- Hienonna kaprikset, kevätsipulit ja tilli ja lisää ne tahnaan. Mausta sinapilla, sitruunan mehulla, pippurilla ja suolalla. Sekoitata tahna tasaiseksi.
- Viipaloi kurkku. Huuhtele ja kuivaa salaatti. Kuori ja viipaloi punasipuli hyvin ohuiksi viipaleiksi.
- Puolita patongit ja leikkaa viilto sivulle tai keskelle patongin päälle. Täytä patongit kikhernetahnalla, kurkulla ja salaatilla. Viimeistele rapealla silmusalaatilla ja viipaloidulla punasipulilla.
Vinkit
- Kikhernetahna maistuu ihanasti myös uusien perunoiden kanssa ja se sopii kalapöytään vegaaniseksi vaihtoehtoksi.
Muita reseptejä
