15 minuutin linssikeitto
Kati Pohja
Vaivattomasti valmistuva tomaattipohjainen linssikeitto on erinomainen arkiruoka. Mausta keitto ohjeen mukaan tai käytä omia lempimausteitasi.
Helppo
15 min
4 annosta
Ainekset
Linssikeitto
500 g paseerattua tomaattia
500 g pastakastiketta
230 g punaisia säilykelinssejä
1 rkl basilikaa
1 tl sokeria
¼ tl suolaa
¼ tl jauhettua mustapippuria
Krutongit
3 kpl paahtoleipäviipaleita
1 rkl öljyä
Ohjeet
- Kaada paseerattu tomaatti ja pastakastike kattilaan. Kuumenna. Valuta ja huuhtele linssit. Lisää kattilaan linssit, basilika ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.
- Paloittele leipäviipaleet noin 2 × 2 cm paloiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paahda leipäpaloja, kunnes ne ovat saaneet väriä.
- Tarjoa linssikeitto krutonkien kanssa.
Vinkit
- Kokeile eri makuisia pastakastikkeita tuomaan vaihtelua keittoon tai valitse tuttu suosikkikastikkeesi.
- Voit tehdä krutongit paahtoleivän sijaan myös muusta vaaleasta leivästä. Käytä esimerkiksi hieman kuivahtaneet leipäpalat hyödyksi.
