Härkis-nachopelti
Kati Pohja
Nachopelti on koko perheen suosikkiruoka. Tee se tällä kertaa tavallistakin helpommin valmiiksi maustetusta härkiksestä.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Nachopelti
1 kpl sipulia
1 rkl öljyä
250 g tex mex härkistä
230 g papusekoitusta
1 rkl tacomaustetta
1 tl chilihiutaleita
1 dl vettä
200 g tortillasipsejä
Lisäksi
1 kpl avokadoa
1 kpl limeä
10 kpl jalapenoviipaleita
230 g salsakastiketta
300 g juustokastiketta
15 g korianteria
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota sipulia muutama minuutti. Lisää pannulle härkis, valutetut pavut, mausteet ja vesi. Sekoita ja anna hautua muutama minuutti.
- Levitä leivinpaperin päälle uunipannulle tortillasipsit ja niiden päälle härkisseos. Paista uunissa noin 10 minuuttia.
- Pellin ollessa uunissa kuori ja paloittele avokado. Lohko lime ja kuutioi jalapenot.
- Ota pelti uunista ja lisää päälle avokado- ja jalapenopaloja, salsa- ja juustokastiketta sekä korianterinlehtiä. Tarjoa limelohkojen kanssa.
Vinkit
- Voit halutessasi käyttää juustokastikkeen sijaan 1,5 dl juustoraastetta. Ripottele se härkisseoksen päälle ennen uuniin laittamista.
