Helppo mustikkapiirakka
Kati Pohja
Suositun, mamman marjapiirakan tyylisen mustikkapiirakan täytteessä yhdistyvät kermaviili ja mustikat. Valmistat piirakan nopeasti pakastetaikinasta vaikka arki-iltana.
Helppo
50 min
1 annosta
Ainekset
Pohja
380 g makeaa piirakkataikinaa
Täyte
200 g pakastemustikoita
2 tl perunajauhoja
200 g kermaviiliä
1 kpl kananmunia
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Painele sulanut taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
- Sekoita perunajauhot jäisiin mustikoihin. Kaada mustikat taikinan päälle. Sekoita keskenään kermaviili, muna ja sokerit. Lisää täyte mustikoiden päälle.
- Paista piirakkaa uunissa noin 35 minuuttia, tai kunnes täyte on hyytynyt ja taikinan reunat saaneet hiukan väriä.
Vinkit
- Yhdestä annoksesta tulee halkaisijaltaan noin 26 cm:n kokoinen piirakka, josta riittää noin 12 herkuttelijalle.
- Voit käyttää pakastemustikoiden tilalla myös tuoreita mustikoita. Marjoiksi sopivat myös puolukat, punaviinimarjat ja vadelmat.
Muita reseptejä
