Itse tehty jäätelö
Kati Pohja
Itse tehdyn jätskin valmistat näppärästi vain muutamasta raaka-aineesta ilman jäätelökonetta. Valmista massasta kerralla kahta eri makua, suolakinuski- ja keksimurujäätelöä.
Helppo
10 h
8 annosta
Ainekset
Jäätelömassa
4 dl vispikermaa
397 g kondensoitua maitoa
Lisäksi
1.5 dl kinuskikastiketta
1 tl sormisuolaa
150 g suklaatäytekeksejä
Ohjeet
- Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi. Lisää kondensoitu maito parissa erässä samalla vatkaten.
- Jaa jäätelömassa kahteen osaan. Sekoita toiseen osaan 2/3 kinuskikastiketta. Kaada massa pakastuksenkestävään vuokaan. Valuta loppu kinuskikastike raidoiksi jäätelön pinnalle. Halutessasi voit vetää veitsellä raidat kauniiksi viiruiksi.
- Jätä muutama keksi koristeluun ja murskaa suurin osa kekseistä monitoimikoneessa tai kaulimella. Sekoita keksimurut toiseen osaan jäätelömassaa. Kaada massa pakastuksenkestävään vuokaan ja koristele lopuilla kekseillä.
- Peitä vuoat folioilla ja nosta pakastimeen. Kun jäätelöt ovat olleet pakastimessa pari tuntia, lisää kinuskijäätelön pinnalle sormisuolakiteitä. Pakasta yön yli.
Vinkit
- Tuunaa jäätelö mieleiseksesi. Voit käyttää kinuskikastikkeen sijaan vaikkapa suklaakastiketta tai korvata suklaatäyteekeksit lempikekseilläsi.
Muita reseptejä
