Itse tehty sitruunajäätelö
Kati Pohja
Jos haluat jotain helppoa ja herkullista, kokeile itse tehtyä jätskiä. Vain kolmesta raaka-aineesta valmistat ihanan sitruunaista maidotonta jäätelöä.
Helppo
7 h
8 annosta
Ainekset
Jäätelömassa
320 g kondensoitua kookosmaitoa
2.5 dl kauravispiä
Lisäksi
2 dl lemon curdia
Ohjeet
- Vatkaa kauravispi napakaksi vaahdoksi. Lisää kondensoitu kookosmaito kahdessa erässä samalla vatkaten. Vatkaa, kunnes massa on kuohkeaa ja tasaista.
- Ota pari ruokalusikallista lemon curdia sivuun ja sekoita loppu toiseen jäätelömassaan. Kaada massa vuokaan. Valuta loppu lemon curd raidoiksi jäätelön päälle. Halutessasi voit vetää veitsellä raidoista kauniita viiruja. Peitä vuoka foliolla.
- Pakasta jäätelöä vähintään 6 tuntia tai mielellään yön yli.
Vinkit
- Jäätelö pakastuu nopeammin, jos sekä kondensoitu kookosmaito että kauravispi ovat vatkatessa jääkaappikylmiä.
Muita reseptejä
