Kääretorttu
Kati Pohja
Kääretorttu on helppo ja nopea leivonnainen, jonka valmistamiseen tarvitset vain muutaman raaka-aineen. Mehevä kääretorttu on kahvipöydän suosikki!
Helppo
35 min
1 annosta
Ainekset
Pohja
4 kpl kananmunia
1.5 dl sokeria
1.5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
2 dl vispikermaa
250 g maitorahkaa
½ dl sokeria
3.5 dl vadelmahilloa
Lisäksi
½ dl sokeria
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhot muna-sokerivaahtoon ja kääntele taikina tasaiseksi.
- Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunissa 10–12 minuuttia.
- Ripottele 0,5 dl sokeria puhtaan leivinpaperin päälle. Kumoa kypsä torttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota paistopaperi, mutta jätä se pohjan päälle jäähtymisen ajaksi.
- Pohjan jäähtyessä vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka ja sokeri. Vatkaa vielä hetki.
- Levitä vadelmahillo jäähtyneelle pohjalle. Levitä hillon päälle kermarahka. Kääri pohja leveämmän sivun suuntaisesti napaksi rullaksi leivinpaperin avulla. Jätä sauma alapuolelle ja leivinpaperi tortun suojaksi. Siirrä jääkaappiin tekeytymään tunniksi.
Vinkit
- Kääretortusta tulee noin 12 palaa.
Muita reseptejä
