Kanaton pasta
Kati Pohja
Soijafileepalat muistuttavat maultaan ja rakenteeltaan hyvin paljon broileria. Nopea vegaaninen pasta onkin kuin kanapastaa söisi.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Pastakastike
320 g soijasuikaleita
2 kpl valkosipulinkynsiä
200 g pakastesipulikuutioita
2 rkl öljyä
2.5 dl juustonmakuista kaurakermaa
1 tl oreganoa
1 tl currya
½ tl suolaa
¼ tl rouhittua mustapippuria
1 dl pastan keitinvettä
Lisäksi
350 g spagettia
15 g persiljaa
¼ tl rouhittua mustapippuria
Ohjeet
- Kuumenna öljy kattilassa. Lisää soijafileepalat ja paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
- Kuori ja hienonna valkosipulit. Lisää valko- ja pakastesipulit kattilaan ja kuullota. Lisää vegaaninen juustokerma ja kiehauta.
- Lisää suola, oregano, curry ja mustapippuri. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä pastan kypsymisen ajan.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ota pastan keitinvettä talteen ja sekoita se kastikkeeseen. Valuta pasta ja lisää se kastikkeen joukkoon. Ripottele pinnalle mustapippuria ja hienonnettua lehtipersiljaa. Tarjoa heti.
