Kesäkurpitsalasagne
Kati Pohja
Mehevässä kesäkurpitsalasagnessa pastalevyt saavat tilalleen pitkittäin leikattua kesäkurpitsaa. Väliin ladotaan tuttuun tapaan tomaattista jauhelihakastiketta ja mozzarellaa.
Helppo
1 h 20 min
4 annosta
Ainekset
Kesäkurpitsat
800 g kesäkurpitsaa
Täyte
400 g naudanjauhelihaa
1 kpl sipulia
390 g tomaattimurskaa
1 tl oreganoa
1 tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
1 kpl mozzarellaa
Pinnalle
1 dl juustoraastetta
Lisäksi
½ kpl patonkia
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Huuhdo kesäkurpitsat ja leikkaa pituussuunnassa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
- Ruskista jauheliha pannulla omassa rasvassaan. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota.
- Lisää pannulle tomaattimurska ja mausteet. Hauduta pari minuuttia.
- Annostele uunivuoan pohjalle ohut kerros jauhelihakastiketta ja ripottele päälle revittyä mozzarellaa. Lado kesäkurpitsaviipaleita kastikkeen päälle vieri viereen lasagnen tapaan. Toista kerroksia niin, että päällimmäiseksi tulee kesäkurpitsaviipaleet. Ripottele pinnalle juustoraaste.
- Kypsennä uunissa noin 40 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoamista. Tarjoa patongin kanssa.
Muita reseptejä
