Lanttulaatikko
Kati Pohja
Lanttulaatikko on jouluruokien klassikko, jonka valmistamista nopeutat tekemällä sen käyttövalmiista lanttusoseesta.
Helppo
1 h 45 min
8 annosta
Ainekset
Lanttulaatikko
1 kg lanttusosetta
2 dl ruokakermaa
1 dl korppujauhoja
2 kpl kananmunia
1 dl tummaa siirappia
2 tl suolaa
½ tl Jauhettua inkivääriä
Pinnalle
3 rkl korppujauhoja
3 rkl voita
Vuoan voiteluun
2 tl voita
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Mittaa kaikki aineet isoon kulhoon ja sekoita. Anna seoksen levätä 10 minuuttia, jotta korppujauhot turpoavat. Voitele uunivuoka. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta.
- Kypsennä laatikkoa uunissa noin tunti. Ripottele laatikon pinnalle korppujauhot ja lisää voi nokareina. Jatka kypsentämistä vielä puoli tuntia tai niin kauan, kunnes laatikon pinta on saanut sopivasti väriä. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoamista.
Vinkit
- Voit valmistaa lanttusoseen myös itse. Keitä 1 kg pestyjä, kuorittuja ja paloiteltuja lanttuja kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja soseuta. Lisää tarvittaessa tilkka keitinvettä.
- Saat laatikkoon uutta makua vaihtamalla inkiväärin esimerkiksi muskottipähkinään tai valkopippuriin.
Muita reseptejä
