Munakasrulla
Kati Pohja
Helppo munakasrulla sopii arkeen ja juhlaan, kun kääräiset täytteeksi maukasta kylmäsavulohta, pinaattia ja maustettua tuorejuustoa.
Helppo
50 min
10 annosta
Ainekset
Munakas
6 kpl kananmunia
5 dl kevytmaitoa
1.5 dl vehnäjauhoja
¼ tl suolaa
¼ tl rouhittua mustapippuria
Täyte
80 g tuoretta pinaattia
200 g aurinkokuivattu tomaatti tai paprika-chili tuorejuustoa
300 g kylmäsavulohta
Lisäksi
100 g salaattisekoitusta
50 g versoja
2 kpl leivinpaperiarkkeja
Ohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Sekoita joukkoon maito sekä jauhot samalla vatkaten niin, ettei muodostu jauhopaakkuja. Lisää mausteet. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä uunissa noin 20 minuuttia.
- Kumoa valmis munakaspohja puhtaalle leivinpaperille. Irrota toinen paperi, mutta jätä munakkaan päälle. Anna jäähtyä.
- Huuhtele ja kuivaa pinaatit tarvittaessa. Levitä jäähtyneelle munakaspohjalle ensin tuorejuusto. Leikkaa kylmäsavulohi tarvittaessa viipaleiksi ja asettele tuorejuuston päälle. Levitä päällimmäiseksi pinaatinlehdet. Kääri munakas rullalle leveämmän sivun puolelta. Jätä saumakohta rullan alle.
- Tarjoa munakasrulla salaattisekoituksen kanssa. Jos teet rullan juhlien buffetpöytään, niin tarjoa se salaattipediltä ja koristele versoilla.
Vinkit
- Munakkaan voi tarjota heti, mutta voit myös valmistaa sen edellisenä päivänä jääkaappiin tekeytymään. Pyöräytä tällöin munakkaan päälle leivinpaperi, folio tai kelmu, jotta rulla säilyy mehevänä.
Muita reseptejä
