Nopea jauhelihakeitto
Kati Pohja
Perinteinen jauhelihakeitto toimii vuodesta toiseen. Yksinkertaisista raaka-aineista syntyvä soppa on pöydässä puolessa tunnissa.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Keitto
10 kpl kiinteitä perunoita
300 g tuoreita keittojuureksia
1 kpl sipulia
400 g naudanjauhelihaa
10 dl vettä
2 rkl lihafondia
½ tl kokonaisia mustapippureita
10 g persiljaa
Lisäksi
4 kpl ruisleipäpaloja
Ohjeet
- Kuori ja paloittele perunat. Paloittele keittojuurekset. Kuori ja hienonna sipuli.
- Ruskista jauheliha omassa rasvassaan kattilassa. Lisää loppuvaiheessa sipuli ja jatka paistamista, kunnes sipuli on kuullottunut.
- Lisää kattilaan vesi, perunat, kasvikset, fondi ja mustapippurit. Keitä, kunnes perunat ja juurekset ovat kypsiä. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
- Viimeistele keitto persiljalla ja tarjoa ruisleivän kanssa.
Vinkit
- Keitto säilyy jääkaapissa 2–3 päivää.
