Pepperonipizza
Kati Pohja
Tällä reseptillä onnistut valmistamaan taivaallisen hyvän pizzan. Mausteinen pepperoni, paprika, mozzarella ja basilika ovat täydellisyyttä hipova yhdistelmä.
Helppo
1 h 30 min
4 annosta
Ainekset
Pohja
25 g hiivaa
3 dl vettä
¾ tl suolaa
½ dl oliiviöljyä
7.5 dl pizzajauhoja
Täyte
500 g pizzakastiketta
4 dl mozzarellaraastetta
150 g pepperonia
1 kpl punaista paprikaa
Viimeistelyyn
½ pakkaus basilikaa
Ohjeet
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja oliiviöljy. Alusta joukkoon jauhoja vähän kerrallaan, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Et välttämättä tarvitse koko jauhomäärää. Vaivaa taikinaa jauhotetulla pöydällä noin 10 minuuttia. Nosta taikina kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi, noin 40 minuuttia.
- Pane uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Huuhtele ja viipaloi paprika.
- Siirrä taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa muutama minuutti. Jaa taikina neljään osaan. Kauli tai taputtele palat pizzapohjiksi leivinpapereiden päälle.
- Levitä pohjille pizzakastiketta ja mozzarellaraastetta. Jaa juustoraasteen päälle pepperoni- ja paprikaviipaleita.
- Vedä pizzat leivinpapereiden avulla uunipelleille. Paista uunissa noin 8 minuuttia. Viimeistele valmiit pizzat basilikanlehdillä.
Muita reseptejä
