Perunasalaatti ja nakit
Kati Pohja
Itse tehty perunasalaatti ja nakit maistuvat muulloinkin kuin vappuna ja uutena vuotena. Keitä perunat valmiiksi, niin salaatti valmistuu vikkelästi.
Helppo
2 h 30 min
4 annosta
Ainekset
Perunasalaatti
6 kpl kiinteitä perunoita
1 kpl punaisia omenoita
1 kpl kokonaisia maustekurkkuja
½ kpl punasipulia
200 g kermaviiliä
1 dl majoneesia
2 rkl mietoa sinappia
¼ tl jauhettua mustapippuria
¼ tl valkopippuria
¼ tl suolaa
Lisäksi
400 g nakkeja
1 dl mietoa sinappia
Viimeistelyyn
½ pakkaus ruohosipulia
Ohjeet
- Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Anna jäähtyä.
- Kuori ja kuutioi jäähtyneet perunat. Pese omena, poista siemenkota ja leikkaa kuutioiksi. Kuutioi maustekurkku ja suikaloi sipuli. Laita kasvikset kulhoon.
- Sekoita kermaviili, majoneesi ja mausteet keskenään. Sekoita kastike kasvisten joukkoon. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään tunti.
- Lämmitä nakit pakkauksen ohjeen mukaan. Viimeistele perunasalaatti ruohosipulilla. Tarjoa lisäksi sinappia.
Vinkit
- Perunasalaatti säilyy jääkaapissa suljetussa rasiassa 2 päivää.
