Uunimuikut ja juustoinen perunamuusi
Kati Pohja
Rapeita muikkuja ilman paistorasvan käryä? Onnistuu, uunissa! Samalle pellille pääsee vielä kasa kasviksia ja lisukkeena maistuu juustoinen perunamuusi.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Uunimuikut
300 g pakastekasviksia
½ dl juoksevaa margariinia
1 rkl juoksevaa hunajaa
500 g perattuja muikkuja
1 dl ruisjauhoja
1 tl suolaa
½ tl valkopippuria
Juustoinen perunamuusi
400 g pakastettua perunamuusiainesta
3 dl kevytmaitoa
125 g juoksevaa sulatejuustoa
Lisäksi
4 kpl ruisleipäpaloja
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Levitä pakastekasvikset leivinpaperin päälle pellille, valuta kasviksille hunajaa ja nosta uuniin noin 5 minuutiksi.
- Kasvisten kypsyessä leivitä muikut. Huuhtele ja kuivaa muikut tarvittaessa. Sekoita ruisjauhot, suola ja pippuri kulhossa. Pyörittele muikut jauhoseoksessa.
- Ota pelti uunista ja nostele muikut kasvisten viereen pellille. Valuta päälle margariinia. Jatka kypsentämistä vielä noin 15 minuuttia, tai kunnes muikut ovat sopivasti ruskistuneet
- Muikkujen kypsyessä valmista perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaan, mutta käytä neljännes vähemmän nestettä. Sekoita valmiiseen muusiin juokseva sulatejuusto. Jos muusi on liian paksua, niin lisää tarvittaessa tilkka vettä tai maitoa.
- Tarjoa ruoan kanssa ruisleipää.
Vinkit
- Voit leivitää muikut myös hapankorpuista tehdyllä korppujauheella.
