Uuniperunat ja savulohitäyte
Kati Pohja
Uuniperunat ja savulohitäyte ovat vaivatonta arkiruokaa parhaimmillaan. Älä turhaan kääri pottuja folioon. Rapeaksi paahtunut perunankuori on todellista herkkua!
Helppo
1 h
4 annosta
Ainekset
Perunat
8 kpl jauhoisia perunoita
Täyte
200 g lämminsavulohta
1 kpl punasipulia
2 kpl kokonaisia maustekurkkuja
10 g tuoretta tilliä
200 g kermaviiliä
½ tl jauhettua mustapippuria
Lisäksi
100 g salaattisekoitusta
¼ kpl kurkkua
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Pese perunat ja siirrä uunivuokaan. Nosta vuoka uuniin ja kypsennä perunoita koosta riippuen noin tunti. Testaa kypsyys kypsentämisen loppuvaiheessa cocktailtikulla.
- Perunoiden kypsyessä poista savulohesta nahka ja mahdolliset ruodot. Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi maustekurkut ja hienonna tilli. Sekoita täytteen aineet keskenään. Anna maustua jääkaapissa perunoiden kypsymisen ajan.
- Tee kypsiin perunoihin viillot ja purista ne isommiksi koloiksi. Tarjoa perunat savulohitäytteen, salaattisekoituksen ja pilkotun kurkun kanssa.
Vinkit
- Jos perunat ovat pieniä, kannattaa niitä valmistaa 3–4 jokaista syöjää kohden.
Muita reseptejä
