Vegaaninen suklaajäätelö
Kati Pohja
Jos haluat jotain helppoa ja herkullista, kokeile tehdä itse jätskiä. Vain kolmesta raaka-aineesta valmistat samettisen suklaista vegaanista jäätelöä.
Helppo
7 h
8 annosta
Ainekset
Jäätelömassa
320 g kondensoitua kookosmaitoa
2.5 dl kauravispiä
Lisäksi
200 g vegaanista suklaata
Ohjeet
- Vatkaa kauravispi napakaksi vaahdoksi. Lisää kondensoitu kookosmaito kahdessa erässä samalla vatkaten. Vatkaa, kunnes massa on kuohkeaa ja tasaista.
- Sulata puolet suklaasta mikrossa matalalla teholla useasti sekoittaen. Anna jäähtyä hetki. Rouhi loppu suklaa muruiksi.
- Sekoita suklaamurut jäätelömassaan. Lisää sula suklaa ja sekoita niin, että suklaa jää osin raidoiksi. Kaada massa vuokaan ja peitä foliolla.
- Pakasta vähintään 6 tuntia tai mielellään yön yli.
Vinkit
- Jäätelö pakastuu nopeammin, jos sekä kondensoitu kookosmaito että kauravispi ovat vatkatessa jääkaappikylmiä.
Muita reseptejä
