Vegaaniset lämpimät leivät
Kati Pohja
Juustoinen ja herkullisesti sulava kuorrute tekee vegaanisista lämppäreistä vastustamattoman hyviä. Kurkku, avokado ja versot viimeistelevät makun.
Helppo
20 min
4 annosta
Ainekset
Leivät
6 kpl Rieskapaloja
150 g vegaanista juustoraastetta
2 rkl kaurakermaa
1 rkl ravintohiivahiutaleita
Lisäksi
2 kpl avokadoa
½ kpl kurkkua
25 g versoja
1 rkl seesaminsiemeniä
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Jaa leivät leivinpaperin päälle pellille.
- Sekoita juustoraasteeseen kaurakerma ja ravintohiivahiutaleet. Levitä seos leiville. Paista leipiä uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes kuorrute on sulanut ja saanut sopivasti väriä.
- Leipien paistuessa halkaise avokadot, poista siemenet ja kuori sekä viipaloi hedelmäliha. Huuhtele kurkku ja leikkaa viipaleiksi. Saat kurkusta ohuita pitkiä viipaleita esimerkiksi juustohöylällä.
- Nosta hieman jäähtyneille leiville avokado- ja kurkkuviipaleita. Viimeistele versoilla ja seesaminsiemenillä. Tarjoa heti.
