Chili con carne
Mari Raahenmaa
Chili con carne eli texasilainen liha-papupata on helppo arkiruoka. Tarjoa lempeän mausteinen pata riisin, ranskankerma ja korianterin kanssa.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Chili con carne
1 rkl sipulia
3 kpl valkosipulinkynsiä
400 g naudanjauhelihaa
2 rkl öljyä
2 rkl balsamiviinietikkaa
390 g tomaattimurskaa
230 g kidneypapuja
¼ tl cayennepippuria
1 tl juustokuminaa
½ tl suolaa
¼ tl rouhittua mustapippuria
1 tl paprikamaustetta
½ tl oreganoa
Lisäksi
3 dl riisiä
180 g ranskankermaa
10 g korianteria
Ohjeet
- Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulit. Ruskista jauhelihaa hetki öljyssä pannulla. Lisää sipulit ja jatka paistamista, kunnes jauheliha on kypsää.
- Lisää balsamiviinietikka ja anna sen kiehahtaa.
- Lisää tomaattimurska, valutetut pavut ja mausteet. Anna hautua 10-15 minuuttia.
- Kastikkeen hautuessa keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Tarjoa kastike riisin, ranskankerman ja tuoreen korianterin kanssa.
Vinkit
- Jos kaipaat tulisempaa makua, voit lisätä joukkoon tuoreen punaisen chilin pilkottuna.
- Kokeile kastiketta myös tortillojen täytteenä.
Muita reseptejä
