Kanakeitto
Mari Raahenmaa
Tee juustoinen kanakeitto nopeasti ja helposti kanasuikaleista, pakastekasviksista ja valkosipulituorejuustosta. Curry ja paprika viimeistelevät maun.
Helppo
20 min
4 annosta
Ainekset
Kanakeitto
0.7 l vettä
500 g pakastettuja juureskuutioita
2 kpl kanaliemikuutiota
1 tl paprikamaustetta
1.5 tl currya
350 g kanan suikaleita
2 rkl öljyä
200 g pakastemaissia
200 g valkosipulituorejuustoa
Lisäksi
10 g lehtipersiljaa
½ kpl vaaleaa leipää
Ohjeet
- Lisää vesi, kanaliemikuutiot, paprikajauhe ja curry kattilaan. Kuumenna liemi kiehuvaksi.
- Lisää juureskuutiot jäisenä liemen joukkoon ja keitä 10 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- Paista sillä aikaa kanasuikaleet kypsiksi pannulla öljyssä. Jos käytät isoja fileesuikaleita, paloittele suikaleita hiukan pienemmiksi ennen paistamista.
- Lisää keiton joukkoon valkosipulituorejuusto, maissit sekä paistetut fileesuikaleet. Keitä muutama minuutti samalla sekoittaen, kunnes tuorejuusto on sulanut.
- Viimeistele keitto lehtipersiljalla ja tarjoa leivän kanssa.
Vinkit
- Voit käyttää keittoon myös muita pakastekasviksia tai juureksia oman makusi mukaan.
