Bao bun rapealla kanalla
Oda
Bao bun on helppoa katuruokaa. Sujauta täytteeksi rapeaksi paistettua kanaa, limemainoitua kurkkua ja chilimajoneesilla tuunattua porkkanaraastetta.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Rapea kana
75 g pankojauhoja
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
400 g kanan rintafileetä
2 rkl öljyä
Lisäksi
600 g bao bun -sämpylöitä
300 g porkkanaraastetta
1 dl chilimajoneesia
150 g kurkkua
1 kpl limeä
1 tl sokeria
1 kpl punasipulia
Ohjeet
- Aloita valmistelemalla lisukkeet. Sekoita porkkanaraaste ja majoneesi keskenään. Leikkaa kurkku pitkittäin 3–4 mm paksuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Purista limen mehu ja sekoita siihen sokeri. Lisää kurkkuviipaleet limen mehuun ja sekoita. Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
- Sekoita keskenään pankojauhot, suola ja pippuri. Nuiji kanafileitä ohuemmaksi ja leikkaa ne suupaloiksi. Pyöräytä kanapalat pankojauhoseoksessa niin, että ne leivittyvät joka puolelta.
- Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista kanapalat kypsäksi.
- Lämmitä bao-sämpylät pakkauksen ohjeen mukaan. Täytä lämpimät sämpylät kasviksilla ja paistetulla kanalla.
Muita reseptejä
