Bao buns
Oda
Baot ovat kiinalaisia höyrytettyjä sämpylöitä, joihin sopivat eri täytteet. Tässä nopeassa reseptissä täytteenä on kanaa, punasipulia ja kurkkua.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Kastike
1 rkl soijakastiketta
1 rkl hoisin-kastiketta
1 rkl chilikastiketta
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl seesamiöljyä
Bao buns
12 kpl bao bun -sämpylöitä
½ kpl punasipulia
½ kpl kurkkua
1 kpl punaista chiliä
20 g korianteria
400 g kanan suikaleita
1 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
1 rkl seesaminsiemeniä
Paistamiseen
2 rkl öljyä
Ohjeet
- Sekoita soija-, hoisin- ja chilikastike, valkoviinietikka, hunaja ja seesamiöljy paksuksi kastikkeeksi.
- Valmistele bao-sämpylät pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Pese ja kuutioi kurkku. Hienonna chili ja korianteri.
- Laita kanasuikaleet kulhoon. Sekoita joukkoon soijakastike ja seesamiöljy.
- Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista kana kypsäksi. Kaada valmistamasi kastike kanan päälle, pyörittele pannulla nopeasti ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
- Täytä bao-sämpylät kanalla, korianterilla, punasipulilla, kurkulla ja chilillä.
Vinkit
- Voit kokeilla vaihdella täytteitä, niin saat aina hieman erilaisen aterian.
