Chili con carne karitsan jauhelihasta
Oda
Kokeile klassista chili con carnea karitsan jauhelihasta. Tarjoa kastike briossisämpylöiden ja ranskankerman kanssa Sloppy Joe -hampurilaisen tapaan.
Helppo
40 min
4 annosta
Ainekset
Chili con carne
2 rkl öljyä
400 g karitsan jauhelihaa
1 kpl punasipulia
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl vihreää paprikaa
½ kpl varsisellerin varsia
390 g tomaattimurskaa
¾ dl tulista salsakastiketta
1 dl vettä
2 rkl sokeria
3 rkl omenaviinietikkaa
230 g kidneypapuja
230 g mustapapuja
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
Lisäksi
4 kpl premium-hampurilaissämpylöitä
¾ dl ranskankermaa
Ohjeet
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää jauheliha ja ruskista 2–3 minuuttia.
- Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipuli. Hienonna paprika ja selleri. Lisää sipulit ja kasvikset pannulle.
- Lisää tomaattimurska, salsakastike ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
- Lisää sokeri, viinietikka ja valutetut pavut. Jatka keittämistä pari minuttia. Lisää suola ja pippuri.
- Paahda sämpylät leivänpaahtimessa tai pannulla.
- Tarjoa chili con carne paahdettujen sämpylöiden ja ranskankerman kanssa.
Vinkit
- Kokeile chili con carnea myös riisin kanssa.
- Voit korvata lampaan jauhelihan osittain tai kokonaan naudan jauhelihalla.
Muita reseptejä
