Chili sin carne
Oda
Pavuista ja bataatista ruokaisuutta saava chili sin carne maustetaan tacomausteella ja salsalla. Tarjoa tuhti kasvisruoka paahdetun pitaleivän kanssa.
Keskivaikea
35 min
4 annosta
Ainekset
Chili sin carne
400 g bataattia
½ dl öljyä
1 kpl sipulia
4 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl punaista chiliä
1 kpl punaista paprikaa
½ dl öljyä
2 rkl tacomaustetta
390 g tomaattimurskaa
1 dl salsakastiketta
200 g kukkakaalia
230 g kidneypapuja
230 g mustapapuja
1 tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
Lisäksi
20 g ruohosipulia
200 g pitaleipää
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan kiertoilmalle 230 asteeseen.
- Kuori ja leikkaa bataatit 1 cm:n kuutioiksi. Sekoita öljy bataattikuutioiden joukkoon ja levitä bataatit pellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa noin 15 minuuttia.
- Kuori ja hienonna sipulit. Hienonna chili ja paprika. Kuumenna öljy isolla pannulla ja lisää sipulit ja chili. Kuullota noin 2 minuuttia. Lisää paprika ja tacomauste ja sekoita huolellisesti.
- Lisää tomaattimurska ja salsa. Keitä noin 10 minuuttia.
- Raasta kukkakaali ja valuta pavut. Lisää pannulle ja hauduta muutama minuutti.
- Lisää bataattikuutiot. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Puolita pitaleivät ja paahda leivänpaahtimessa tai pannulla. Hienonna ruohosipuli ja ripottele valmiin chili sin carnen päälle. Tarjoa chili sin carne pitaleipien kanssa.
Vinkit
- Chili sin carne maistuu myös riisin kanssa.
Muita reseptejä
