Chorizo-pastavuoka
Oda
Mausteisesta raaka-makkarasta ja pastasta loihdit helposti herkullisen vuokaruoan, jonka mehevöittää tomaattikastike, parmesaani ja pinaatti.
Helppo
40 min
4 annosta
Ainekset
Chorizo-pastavuoka
400 g penne-pastaa
½ rkl öljyä
300 g mausteista raaka-makkaraa
100 g tuoretta pinaattia
400 g pastakastiketta
80 g parmesaania
½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
125 g mozzarellaa
10 g persiljaa
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 250 asteeseen grillivastukset päällä. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Pastan kypsyessä kuumenna öljy pannulla. Purista makkaramassa kuorista pieniksi, noin 2 cm paloiksi panulle. Ruskista, kunnes makkarapalat ovat kypsiä.
- Valuta pasta ja siirrä uunivuokaan. Lisää pinaatti kuuman pastan joukkoon ja sekoita. Lisää pastakastike ja raastettu parmesaani. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi joukkoon makkarapalat ja sekoita.
- Revi mozzarella vuoan päälle. Paista uunissa, kunnes mozzarella on sulanut ja saanut hiukan väriä.
- Viimeistele makkara-pastavuoka hienonnetulla persiljalla.
