Falafel-wrapit ja avokadohummus
Oda
Wrapit ovat kiireisten päivien pelastaja, sillä niiden valmistamiseen tarvitset vain muutaman pikaisen työvaiheen. Kokeile ja ihastu näihin raikkaisiin kasvistäytteisiin wrappeihin!
Helppo
20 min
4 annosta
Ainekset
Falafelwrap
8 kpl tortilloja
400 g falafelpyöryköitä
Avokadohummus
230 g kikherneitä
1 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl avokadoa
½ kpl keskikokoista sitruunaa
¼ dl ekstra-neitsytoliiviöljyä
¼ tl tahinia
¼ tl suolaa
Kasvikset
1 kpl kurkkua
2 kpl tomaatteja
½ kpl punasipulia
25 g rucolaa
Ohjeet
- Valmista ensin avokadohummus. Valuta kikherneet ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Kuori valkosipulinkynsi. Poista avokadosta kuori ja kivi. Halkaise sitruuna ja purista mehu.
- Soseuta kikherneet, avokado, sitruunan mehu, oliiviöljy, tahini, suola ja valkosipuli tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Maista ja lisää tarvittaessa hieman suolaa ja sitruunan mehua.
- Pese ja kuutioi kurkku ja tomaatti. Kuori ja hienonna punasipuli. Huuhtele rucola.
- Lämmitä tortillat ja falafelit pakkausten ohjeiden mukaan.
- Täytä lämmin tortilla avokadohummuksella, falafeleilla ja kasviksilla, ja nauti heti.
Muita reseptejä
