Kinkku-juustopasta
Oda
Pasta on aina hyvä valinta, kun ruoan haluaa pöytään nopeasti. Rucola ja sitruuna tuovat makua tähän täyteläiseen lohturuokaklassikkoon.
Helppo
20 min
4 annosta
Ainekset
Kinkku-juustopasta
400 g tagliatelle pastaa
50 g rucolaa
1 kpl keskikokoista sitruunaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
400 g kinkkusuikaleita
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
1 tl chilihiutaleita
1 dl pastan keitinvettä
Ohjeet
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Pastan kiehuessa hienonna rucola karkeasti ja raasta sitruunan kuori hienoksi.
- Ota pastan keitinvettä sivuun. Valuta pasta ja kaada se takaisin kattilaan. Sekoita pastan joukkoon tuorejuusto ja kinkkusuikaleet. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman pastan keitinvettä.
- Sekoita lopuksi pastan joukkoon raastettu sitruunan kuori ja rucola (voit halutessasi jättää osan rucolasta sivuun koristelua varten). Mausta suolalla ja pippurilla.
- Koristele pasta chilihiutaleilla ja rucolalla.
Vinkit
- Voit piristää makua puristamalla pastan joukkoon hieman sitruunan mehua.
