Lohiwokki
Oda
Inkiväärillä ja limellä maustettu marinadi maustaa vikkelän lohi-nuudeliwokin. Viimeistele värikäs wokki korianterilla ja seesaminsiemenillä.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Lohiwokki
500 g lohifileetä
400 g riisinuudeita
1 kpl punaista paprikaa
1 kpl keltaista paprikaa
200 g varsiparsakaalia
2 rkl öljyä
Marinadi
1 kpl limeä
2 rkl inkivääriä
½ dl osterikastiketta
½ dl soijakastiketta
Lisäksi
20 g korianteria
1 rkl seesaminsiemeniä
Ohjeet
- Poista lohesta tarvittaessa nahka ja leikkaa kala kuutioiksi.
- Valmista marinadi. Purista limen mehu ja raasta inkivääri. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää lohikuutioiden joukkoon.
- Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Nuudeleiden kypsyessä leikkaa paprikat suikaleiksi ja varsiparsakaalit pitkittäin kahteen osaan.
- Kuumenna öljy wokkipannussa ja nosta lohipalat marinadista pannulle. Säästä marinadi. Paista lohi kypsäksi ja siirrä pois pannulta.
- Lisää kasvikset pannulle ja wokkaa noin 3–4 minuuttia, kunnes kasvikset ovat napakan kypsiä. Lisää pannulle marinadi ja nuudelit. Sekoita hyvin ja kääntele joukkoon lohikuutiot.
- Viimeistele wokki korianterinlehdillä ja seesaminsiemenillä. Tarjoa heti.
Muita reseptejä
