Mausteiset lohiwrapit
Oda
Kokeile vaihtelun vuoksi tortillojen täytteenä kalaa. Nopeiden lohiwrappien täytteinä maistuu fajita-maustetut lohipalat, kasvikset ja raikas jogurttikastike.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Punasipuli
1 kpl punasipulia
1 tl sokeria
½ kpl keskikokoista sitruunaa
Lohiwrapit
2 kpl tomaatteja
½ kpl kurkkua
8 kpl tortilloja
500 g lohifileetä
28 g fajitamaustetta
2 rkl oliiviöljyä
Jogurttikastike
2 dl kreikkalaista jogurttia
½ kpl keskikokoista sitruunaa
Ohjeet
- Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele viipaleet kylmällä vedellä. Pese sitruuna, raasta sen kuori ja purista mehu. Säästä puolet kuoriraasteesta ja mehusta jogurttikastikkeeseen. Sekoita sokeri sekä puolet sitruunan kuoresta ja mehusta sipuliviipaleiden joukkoon.
- Pese ja leikkaa tomaatit viipaleiksi. Huuhtele ja leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi.
- Poista lohesta tarvittaessa nahka ja ruodot. Leikkaa lohi kuutioiksi ja sekoita fajitamauste kuutioiden joukkoon. Kuumenna öljy pannussa ja paista lohikuutioita keskilämmöllä, kunnes ne ovat kauttaaltaan kullanruskeita.
- Valmista kastike sekoittamalla loput sitruunan kuoriraasteesta ja mehusta jogurtin joukkoon.
- Lämmitä tortillat mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan. Täytä tortillat lohella, kasviksilla ja jogurttikastikkeella. Kääräise rullaksi ja tarjoa.
Vinkit
- Jos haluat tulisemmat wrapit, tarjoa lisukkeena chilikastiketta.
