Mozzarella-gnocchipannu
Oda
Vaivattomasti valmistuva juustoinen gnocchipannu vie kielen mennessään. Annoksen kruunaa maukas tomaattikastike, joka maistuu kaikille.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Gnocchipannu
1 kpl sipulia
1 kpl valkosipulinkynsiä
2 rkl oliiviöljyä
390 g tomaattimurskaa
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl chilihiutaleita
2 dl ruokakermaa
500 g gnoccheja
1 kpl mozzarellaa
50 g parmesaania
10 g basilikaa
Lisäksi
50 g rucolaa
Ohjeet
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
- Kaada tomaattimurska pannulle. Mausta suolalla, pippurilla ja chilihiutaleilla. Sekoita. Hauduta kastiketta noin 20 minuuttia kannen alla, kunnes se sakenee.
- Kun kastike hautuu, valmista gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ne ja lisää kastikkeen joukkoon.
- Sekoita kerma kastikkeen joukkoon. Revi mozzarella pannulle gnocchien päälle. Raasta parmesaani ja ripottele se pannulle. Hauduta kannen alla, kunnes juusto on sulanut. Anna jäähtyä hetki ja koristele tuoreella basilikalla.
- Tarjoa juustoinen gnocchipannu rucolan kanssa.
Vinkit
- Tähteeksi jääneen ruoan voit kuumentaa liedellä miedolla lämmöllä. Älä käytä mikroaaltouunia, sillä se tekee gnoccheista sitkeitä.
Muita reseptejä
