Pesto-salamipasta
Oda
Saat herkulliseen pestopastaan lisämakua salamista. Tämän nopean pastan valmistat helposti muutamasta raaka-aineesta.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Salamipasta
400 g fusilli-pastaa
150 g salamia
Pesto
1 dl pinjansiemeniä
40 g rucolaa
100 g parmesaania
2 kpl valkosipulinkynsiä
½ dl oliiviöljyä
½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
Lisäksi
20 g parmesaania
10 g rucolaa
Ohjeet
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Pastan kiehuessa raasta parmesaania ja kuori valkosipulit. Soseuta pinjansiemenet, rucola, parmesaaniraaste, valkosipulinkynnet, oliiviöljy, suola ja pippuri tehosekoittimella tai sauvasekoittimella sileäksi.
- Leikkaa salami ohuiksi siivuiksi ja paista pannulla keskilämmöllä 2–3 minuuttia.
- Valuta pasta. Sekoita pesto ja paistetut salamiviipaleet pastan joukkoon.
- Raasta valmiiden annosten päälle parmesaania ja koristele rucolalla.
Vinkit
- Ota hieman pastan keitinvettä talteen ja sekoita sitä peston joukkoon. Näin saat pestokastikkeesta täyteläisempää.
Muita reseptejä
