Poke bowl
Oda
Havajilainen kulhoruoka hurmaa raikkaalla maullaan. Kokoa herkullinen poke bowl riisistä, lohesta, avokadosta ja mangosta alle puolessa tunnissa.
Helppo
20 min
4 annosta
Ainekset
Poke bowl
3 dl jasmiiniriisiä
600 g lohifileetä
3 varsi kevätsipulia
2 kpl avokadoa
1 kpl mangoa
2 rkl seesaminsiemeniä
20 g korianteria
Marinadi
4 rkl soijakastiketta
2 rkl seesamiöljyä
3 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl sokeria
Ohjeet
- Valmista riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä valmis riisi.
- Valmista marinadi sekoittamalla raaka-aineet keskenään.
- Poista lohesta tarvittaessa nahka ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita lohikuutiot marinadin joukkoon ja jätä maustumaan hetkeksi.
- Huuhtele kevätsipulit ja hienonna. Halkaise avokadot, poista kivet ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi. Kuori ja leikkaa mango ohuiksi viipaleiksi.
- Annostele riisi kulhoihin. Asettele päälle lohikuutioita, avokadoa, mangoa ja kevätsipulia.
- Viimeistele seesaminsiemenillä ja karkeasti hienonnetulla korianterilla.
