Sieni-hernerisotto
Oda
Tee sienirisotto oikaisten valmista risottoaineksesta ja tuunaa siitä täyttävä arkiateria herneillä ja paistetuilla herkkusienillä.
Helppo
20 min
4 annosta
Ainekset
Risotto
250 g sienirisottoainesta
5 dl vettä
400 g herkkusieniä
2 rkl oliiviöljyä
3 rkl voita
10 g persiljaa
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
50 g parmesaania
100 g pakasteherneitä
Lisäksi
50 g parmesaania
10 g persiljaa
Ohjeet
- Sekoita risottoainekset ja vesi mikroaaltouuniin sopivassa kulhossa, ja kypsennä risotto mikrossa 660 watin teholla 15 minuuttia. Sekoita risottoa muutaman kerran kypsennyksen aikana.
- Risoton kypsyessä puhdista ja leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy pannusssa ja paista sienet pikaisesti.
- Lisää voi pannulle sienten joukkoon ja anna sen sulaa. Lisää myös hienonnettu persilja, suola ja pippuri.
- Raasta parmesaani. Sekoita juustoraaste ja pakasteherneet risottoon ja kuumenna risotto vielä mikroaaltouunissa niin, että herneet sulavat.
- Ripottele valmiin risoton päälle persiljasilppua ja parmesaaniraasteetta, ja tarjoa paistettujen herkkusienien kanssa.
Muita reseptejä
