Sweet and sour -possu ja nuudelit
Oda
Hapanimeläkastike sopii erinomaisesti possun ja kasvisten kanssa. Keitä nuudeleita kastikkeen kaveriksi, niin ruoka valmistuu pikaisesti.
Helppo
35 min
4 annosta
Ainekset
Nuudelit
300 g munanuudelia
Possukastike
1 kpl punaista paprikaa
1 kpl vihreää tai keltaista paprikaa
1 kpl punasipulia
4 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl punaista chiliä
150 g sokeriherneitä
140 g ananaspaloja
½ dl ketsuppia
1 dl hoisin-kastiketta
1 kpl limeä
400 g possusuikaleita
2 rkl maissitärkkelystä
½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
½ dl öljyä
Ohjeet
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Nuudelien kiehuessa valmista kastike. Pese paprikat ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuori ja leikkaa punasipuli ja valkosipuli viipaleiksi. Hienonna chili ja leikkaa sokeriherneet puoliksi. Valuta ananaspalat ja ota ananasmehu talteen.
- Raasta limen kuori ja purista sen mehu talteen. Sekoita ketsuppi, chili, hoisinkastike, ananasmehu sekä limen kuori ja mehu kastikkeeksi.
- Kaada possusuikaleet kulhoon ja sekoita niiden joukkoon maissitärkkelys, suola ja pippuri.
- Kuumenna öljy pannussa ja paista possusuikaleet kypsiksi. Laita kypsät suikaleet sivuun odottamaan.
- Kuullota samassa pannussa sipuli, paprika ja valkosipuli. Ota pannu liedeltä ja kaada ylimääräinen öljy pois. Lisää pannulle kastike, sokeriherneet, ananas ja lihasuikaleet. Sekoita hyvin ja paista vielä pari minuuttia.
- Tarjoa kastike nuudelien kanssa.
Vinkit
- Voit käyttää halutessasi myös tuoretta ananasta, josta saat vielä enemmän makua kastikkeeseen.
