Tandoorikanalla täytetty naanleipä
Oda
Kanahampparit toimivat aina, mutta kokeile vaihteeksi koota ne naanleipään. Täytteinä maistuvat tandoorikana, kasvikset ja raikas minttuinen jogurttikastike.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Kastike
3 dl kreikkalaista jogurttia
10 g minttua
1 tl juustokuminaa
½ kpl keskikokoista sitruunaa
Kanapihvit
2 varsi kevätsipulia
2 tl inkivääriä
350 g kananjauhelihaa
½ tl suolaa
½ tl paprikamaustetta
½ tl juustokuminaa
½ kpl keskikokoista sitruunaa
¼ tl cayennepippuria
1 rkl öljyä
Lisäksi
1 kpl punasipulia
½ kpl kurkkua
20 g korianteria
4 kpl naanleipää
Ohjeet
- Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Valmista jogurttikastike hienontamalla minttu ja sekoittamalla se jogurtin joukkoon. Lisää myös juustokumina ja sekoita. Halkaise sitruuna ja purista sen mehua kastikkeeseen. Sekoita ja laita kastike tekeytymään jääkaappiin.
- Pese ja hienonna kevätsipulin varret. Kuori ja raasta inkivääriä. Purista sitruunan mehua. Sekoita ensin suola kananjauhelihaan ja lisää sitten muut raaka-aineet. Sekoita hyvin ja muotoile massasta neljä pihviä.
- Kuumenna öljy pannussa ja paista kanapihvejä molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä.
- Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele viipaleet hyvin kylmällä vedellä. Pese kurkku ja leikkaa se viipaleiksi. Hienonna korianteria.
- Lämmitä naanleivät uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Täytä naanleivät kanapihveillä, kurkulla, punasipulilla, korianterilla ja jogurttikastikkeella.
