Teriyaki-kanawokki
Oda
Riisinuudeleista tehty wokki saa ruokaisuutta kanasta ja mehevästä munakoisosta. Mausta wokki kätevästi valmiilla teriyakikastikkeella ja sitruunalla.
Helppo
30 min
4 annosta
Ainekset
Paistetut nuudelit
400 g kanan suikaleita
2 rkl maissitärkkelystä
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
300 g munakoisoa
4 kpl valkosipulinkynsiä
2 kpl punasipulia
1 kpl punaista chiliä
1 varsi kevätsipulia
250 g riisinuudeita
½ dl öljyä
3 rkl seesaminsiemeniä
1.5 dl teriyakikastiketta
½ dl sitruunan mehua
Ohjeet
- Sekoita kanasuikaleisiin maissitärkkelys, suola ja mustapippuri. Jätä odottamaan.
- Leikkaa munakoiso 0,5 cm paksuiksi ja 4 cm pitkiksi suikaleiksi. Kuori ja leikkaa valkosipulit ja punasipulit ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi chili ja kevätsipuli ohueksi.
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Nuudelien kypsyessä kuumenna öljy wokkipannussa tai isossa paistinpannussa. Ruskista kanasuikaleet kypsiksi. Siirrä sivuun.
- Lisää pannulle munakoiso, sipulit, chili ja seesaminsiemenet. Paista 3–4 minuuttia. Lisää kanapalat takaisin pannuun.
- Sekoita keskenään teriyakikastike ja sitruunamehu, ja lisää pannulle. Kääntele lopuksi joukkoon myös keitetyt nuudelit. Viimeistele halutessasi hienonnetulla kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä.
Vinkit
- Säädä wokin makumaailmaa teriyakikastikkeen ja sitruunan mehun määrällä. Lisää teriyakikastiketta, jos kaipaat enemmän makeutta ja sitruunan mehua, jos kaipaat lisää hapokkuutta.
